Der Flamenco des 19. Jahrhunderts hat kaum ein schriftliches Zeugnis hinterlassen. Zeitungsartikel, Gemälde und ein paar Partituren klassischer Gitarristen, das ist alles. Alle anderen Informationen werden von Mund zu Mund überliefert, Melodien und Geschichten; Spuren, die Hinweise auf das geben können, was war, und die ein Echo in der Zeit haben.

In der stimmungsvollen Kulisse der jahrhundertealten Mauern der St.-Bavo-Abtei werden die Tänzerin Irene Álvarez und der Gitarrist Alexander Gavilán zusammen mit einigen Genter (Flamenco-)Künstlern diesen Spuren nachgehen und sie in ihre eigene zeitgenössische Geschichte verwandeln.